نسیم شال

آسیاب آبیدر گذشته یکی از کار ابزارهای مورد نیاز مردم برای تهیه آرد آسیابهای آبی بود از آنجایی که این دستگاه با نیروی آب حرکت می کرد، می باید در کنار رودخانه کار گذاشته می شد .گاهی یک شغل به‌دلیل انحصاری بودن یا استفاده از وسیله‌ای که همه به آن نیاز دارند می‌تواند یک جایگاه مهم و کاربردی برای دارنده آن ایجاد کند. آسیاب بان  به‌دلیل انحصاری بودن و نیاز همه افراد به آن، ارباب یا خان منطقه می‌شده است و همه به دلیل نیازشان به او وابسته می‌شده‌اند و اصولا این وسایل مهم همواره در تملک اشخاص بانفوذ قرار می‌گرفته است. آسیاب ها بر اساس اصول سنتی توسط  استاد کارهای ماهر ساخته می شد و در مسیر رودخانه ها نصب شده و به کار گرفته می شد. آب به پره های چوبی و یا فلزی برخورد می کرد و به کمک یک محور نیرو به سنگ آسیاب منتقل می شد. گندم  و جو در قسمتی از سنگ که دارای سوراخ بود ریخته می شد و از زیر سنگ به صورت آرد شده با سبوس بیرون می آمد. آسیابان نیز معمولا مردی میانسال و عادل بود و همه مردم به عدالت او جهت تقسیم کارمزد و سهم مشتری از آرد ها ایمان داشتند. چنین فردی مسئولیت آرد کردن گندم ها را به عهده می گرفت.از مناطقی که از این نوع آسیاب هادر شال  وجود داشت می توان به آسیاور (آسیابر) یا آسیاب ور نام برد که متاسفانه الان هیچ گونه آثاری از آن باقی نمانده است بخوانید, ...ادامه مطلب